• Mengetahui Tentang Sejarah Kopi Lao
    dinlertarihi

    Mari Kita Mengetahui Tentang Sejarah Kopi Lao

    Mari Kita Mengetahui Tentang Sejarah Kopi Lao – Tanaman kopi pertama kali dibawa ke Negara Laos oleh Prancis pada tahun 1900-an. Dengan dua wilayah yang memiliki pertumbuhan yang berbeda – pegunungan di utara dan Dataran Tinggi Bolevan di selatan – Laos menghasilkan 20.000 ton per tahun, ekspor terbesar ke-5. Lanjutkan membaca untuk sejarah menarik kopi di Laos.

    Perancis

    Tanaman kopi pertama dibawa ke Laos pada awal 1900-an oleh penjajah Prancis. Mereka bereksperimen dengan menanam kopi di wilayah utara yang lebih sejuk sebelum mengarahkan pandangan mereka ke Dataran Tinggi Bolevan, yang memiliki tanah vulkanik yang subur dan ketinggian yang lebih tinggi yang membuatnya ideal untuk menanam kacang. Pecahnya PD II menyebabkan banyak pemilik perkebunan Prancis meninggalkan wilayah tersebut. Setelah Perang Vietnam, pengusaha Laos perlahan membangun kembali industri kopi yang telah ditinggalkan Prancis. Meskipun Dataran Tinggi Bolevan dibom berat oleh pesawat Amerika dan masih dipenuhi dengan persenjataan yang belum meledak sampai hari ini. slot

    Produsen utama

    Sekitar sepertiga dari produksi kopi Lao adalah Arabika yang lebih manis dan bernilai lebih tinggi, sementara sebagian besar sisanya lebih murah dan lebih mudah untuk membudidayakan Robusta. Sebagian besar tanaman kopi ditanam oleh penduduk desa, sebelumnya dengan pupuk berat dan metode produksi tanaman tunggal yang didukung oleh bekas Uni Soviet. Saat ini, lebih banyak kopi organik yang sudah dapat ditemukan di Laos yang dijual ke distributor yang lebih besar di Thailand atau Vietnam atau ke kolektif kopi yang lebih kecil untuk dijual di toko-toko di Laos. Kopi Lao kuat dan berani, dan tinggi kafein.

    Wisata kopi

    Bagi pecinta kopi, perjalanan ke Laos belum lengkap tanpa tur perkebunan kopi. Jika Anda sudah berada di daerah Paksong, lihat Won Coffee di jalan utama itu dan pelajari tentang sejarah menarik kopi Lao dari Mr. Koffie, ekspatriat Belanda yang telah tinggal di Laos selama bertahun-tahun, menyeduh espresso yang lezat dan juga menawarkan lokakarya pemanggangan. Jika Anda berada di dekat Tad Lo, kunjungi homestay desa dan wisata kopi Captain Hook. Anda akan belajar tentang desa, bagaimana tanaman obat, dan minum kopi yang diseduh di bambu. Green Discovery Laos menawarkan beberapa wisata kopi dan Mystic Mountain Laos yang telah memiliki program homestay dan wisata kopi.

    3-in-1 dan es kopi

    Meskipun Laos adalah negara penghasil kopi, orang Laos biasanya minum kopi bubuk atau kopi dengan pemanis yang tinggi. Paket 3-in-1 Nescafe atau Dao Coffee dapat ditemukan di toko grosir, hotel dan restoran di seluruh Laos. Kopi instan bubuk, krimer dan gula dicampur dalam gelas kecil dengan air panas. Jika itu bukan selai Anda, pastikan Anda bertanya sebelumnya bagaimana kopi dapat diseduh. Cafe Yen, atau es kopi, juga sangat umum di Laos. Bukan untuk tipuan hati, kopi kental diseduh dalam saringan dan dituangkan di atas kantong plastik berisi es. Susu kental manis dan sirup gula dicampur. Ramuan itu diminum dengan sedotan dan diencerkan saat es mencair.

    Mengetahui Tentang Sejarah Kopi Lao

    Kedai kopi

    Sementara kedai kopi es ada di setiap sudut kota, ada kedai kopi berkualitas tinggi di setiap kota. Kopi Saffron di Luang Prabang telah bermitra dengan lebih dari 800 petani kopi Laos dan memiliki teras indah yang menghadap ke Mekong. Jika Anda telah berada di Pakse, 124 Thaluang adalah kedai kopi paling menawan yang dikelola Jepang yang didekorasi dengan sempurna dan memiliki minuman yang dibuat dengan cermat. Long Cafe di Savannakeht menawarkan kopi ala Australia, termasuk flat white terbaik di Laos. Latte mereka juga cukup bagus. Kopi Jhai di Paxson adalah pemanggang kopi filantropi yang mendidik petani dan menyediakan air minum bersih untuk sekolah-sekolah di Dataran Tinggi Bolevan. Common Grounds di Vientiane mendapatkan kopi organik dari Luang Prabang dan mendukung wanita yang berisiko. Terakhir, Cranky-T di Phonsavan memiliki kopi yang enak, staf yang penuh perhatian, dan suasana funky yang cocok untuk makan atau melakukan pekerjaan.